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Veganer Pizzatoast mit Mandelmus"käse"

Pizza und Toast? Yes! Diese Kombi passt perfekt und ist eines meiner liebsten Rezepte, da die veganen Toasts einerseits bereits für die Beikost geeignet sind, aber auch der ganzen Family wunderbar schmecken!

Sieh dir das Video dazu an:


Du brauchst für die veganen Pizzatoasts:

  • Toastbrot

  • Tomatenmark

  • Basilikum

  • Zucchini & Gurke

  • Räuchertofu

  • Mandelmus

  • Wasser

  • Hefeflocken

  • Senf

  • Salz


So geht's:

Tomatenmark, Basilikum, fein geraspeltes Gemüse und Tofu auf den Toasts verteilen. Aus Mandelmus, Wasser, Hefeflocken, Senf und Wasser eine Käsesauce herstellen die Toasts damit toppen. Bei 180 Grad für ein paar Minuten in den Backofen, bis sie schön knusprig sind.

Sollte dein Baby unter 1 Jahr alt sein, kannst du auch nur Mandelmus oder Cashewmus verwenden und den Räucher- durch Naturtofu ersetzen. Probiers aus und lass mich gern wissen, wie es geschmeckt hat!


Alles Liebe,

Verena

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