Protein-Patties für Mama & Baby

Lust auf schnelle, nahrhafte Patties – ganz ohne Großeinkauf? Uns hat es letztens darauf gelüstet - und obwohl wir nicht einkaufen waren, hatten wir alles dafür zuhause.

Diese Patties sind schnell gemacht, nährstoffreich und schmecken auch den Kleinsten! :)

✨Tipp:✨

Anstelle von Kidneybohnen kannst du auch Kichererbsen verwenden - das schmeckt genauso gut!

Du brauchst:

• 1 Dose Kidneybohnen abgetropft (etwa 240g)

• 50g Haferflocken (fein bzw. zart)

• 2 EL Dinkelmehl (zum Binden)

• 4 EL Semmelbrösel (für die richtige Konsistenz)

• 1 Msp-1TL Kreuzkümmel & Muskat (für ein mildes Aroma)

•  1–2 EL Wasser (nach Bedarf, damit die Masse schön geschmeidig wird)

• Optional: Salz und Pfeffer (weglassen für Babys)

So geht's:

Die Bohnen oder Kichererbsen gut abspülen. Anschließend mit den restlichen Zutaten vermischen und dann alles kurz pürieren. Wenn dein Baby schon längere Zeit Beikost bekommt, kannst du auch nur die Bohnen bzw. Kichererbsen mit einer Gabel andrücken oder pürieren, jedoch bei den restlichen Zutaten darauf verzichten.

Füge nach Bedarf etwas Wasser hinzu, damit eine formbare Masse entsteht.

Mit den Händen Patties formen und diese in einer Pfanne mit etwas Rapsöl goldbraun anbraten.

Und fertig sind deine Patties. Dazu gab es bei uns Petersilkartoffeln - du könntest aber genauso gut Püree dazu essen oder die Patties als Burgerzutat nutzen.

✨Diese Patties sind vollgepackt mit:

• Pflanzlichem Eiweiß: dank der Kidneybohnen/Kichererbsen & Haferflocken,

• Eisen: Kidneybohnen + Haferflocken sind top pflanzliche Quellen!

• Calcium: durch Haferflocken & Dinkelmehl

• Komplexen Kohlenhydraten: diese schenken dir langanhaltende Energie

• Ballaststoffe: gut für die Verdauung von Mama und Baby

• Gesunden Pflanzenstoffen: Kreuzkümmel & Muskat bringen nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Antioxidantien

Lass es dir schmecken!

Alles Liebe, Verena